Topinambur zamiast ziemniaka!

listopada 17, 2013
Topinambur, a właściwie słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus) jest bardzo ciekawą rośliną. Pochodzi on z Ameryki Północnej, a do Polski trafił w 1730 roku. Od tego czasu roślina ta rozgościła się w Europie i obecnie jest to gatunek inwazyjny, a jego liczebność wzrasta. Ma on po prostu wiele zastosowań - przede wszystkim może być stosowany w kuchni - jego bulwy są jadalne (w internecie pełno jest przepisów z zastosowaniem topinambura). Oprócz tego posiada ładne, żółte kwiaty, które mogą być ozdobą ogrodu. Słonecznik bulwiasty jest też łatwy w uprawie i niewymagający. Należy jedynie uważać na myszy i nornice, które bardzo lubią podgryzać korzenie.



Mi w łapki trafiło kilka bulw, które postanowiłam wsadzić w ziemię. Topinambur jest byliną, więc można go uprawiać przez kilka lat, ale zwykle trwa to 2-3 lata. Później plony mogą być mniejsze. Teoretycznie wysadza się go wiosną, ale już teraz zostawiłam kilka w ziemi, a jedną bulwę zostawiłam na wszelki wypadek. Wszystko rozstrzygnie się na wiosnę:)


Brak komentarzy:

Obsługiwane przez usługę Blogger.