Złocista pitaja - owoc

Dzień dobry!

Dziś znów owocowo!

Dlatego po raz kolejny tylko zdjęcia, jednak dziś owocu nietypowego, bo żółtego dragonfruita (Hylocereus megalanthus)!

Czym jest żółta pitaja?

Selenicereus megalanthus (dawniej Hylocereus megalanthus), znany jako żółta pitaja lub żółty smoczy owoc czy dragonfruit, należy do rodziny kaktusowatych (Cactaceae) i wbrew pozorom nie jest to ten sam gatunek co różowa pitaja/dragonfruit (Hylocereus undatus). Rodzina kaktusowatych kojarzy się głównie z roślinami pustynnymi, jednak wiele jej przedstawicieli - w tym pitaje - to kaktusy pnące lub epifityczne, pochodzące z wilgotnych lasów tropikalnych.

Choć kaktusy rzadko kojarzymy z jedzeniem, wiele z nich wytwarza jadalne i cenione owoce:

• Selenicereus undatus - najbardziej znana pitaja o czerwonej lub różowej skórce i białym miąższu
• Selenicereus monacanthus - pitaja o intensywnie czerwonym miąższu,
• Opuntia ficus-indica (opuncja figowa) - daje jadalne owoce (figi kaktusowe) oraz młode pędy spożywane jako warzywo

Opis żółtego dragonfruita

Selenicereus megalanthus jest wieloletnim, pnącym lub zwisającym kaktusem. Roślina wykazuje pokrój epifityczny lub naziemny, wytwarzając liczne korzenie powietrzne umożliwiające wspinanie się po podporach.

Pędy są cienkie, mięsiste, zielone, zwykle o średnicy około 1-2 cm, trójżebrowe. Żebra mają lekko falisty przebieg. Na ich krawędziach znajdują się areole barwy białej, z których wyrastają nieliczne, krótkie ciernie (zwykle 1-3) o długości 2-3 mm, żółtawe. Młode przyrosty mogą być pokryte delikatnymi, włoskowatymi strukturami.

Kwiaty bardzo duże, pojedyncze, nocne, lejkowate, osiągające 32-38 cm długości, należą do największych wśród kaktusów. Okwiat zróżnicowany na zewnętrzne, wąskie, zielonkawe listki oraz wewnętrzne, szerokie, białe listki okwiatu. Pręciki liczne, żółte, osadzone w dwóch strefach. Słupek pojedynczy, z żółtą szyjką i wielodzielnym, zielonkawym znamieniem. Kwiaty wydzielają intensywny zapach i są przystosowane do zapylania nocnego.

Owoc - jak smakuje?

Owoc jest jagodą o kształcie jajowatym, z wyraźnymi brodawkami i drobnymi kolcami. Skórka dojrzałego owocu jest żółta (rzadziej pomarańczowa lub czerwonawa u mieszańców). Miąższ biały, rzadziej różowawy, soczysty, jadalny, o łagodnym, słodkim smaku. Nasiona liczne, drobne, czarne, rozmieszczone równomiernie w miąższu.

Owoc ma bardzo słodki, łagodny smak, uznawany za najsłodszy spośród pitaj. Miąższ jest soczysty i delikatny, z nutami przypominającymi gruszkę i miód, a drobne nasiona dodają lekkiej chrupkości.

Gatunek ten charakteryzuje się samopylnością, co odróżnia go od wielu innych pitaj wymagających zapylenia krzyżowego.

Próbowaliście tego owocu?