Kolokazja jadalna, czyli jak uprawiać taro ze sklepowych bulw

 Dzień dobry,

Dziś wrócimy sobie do korzeni tej strony kiedy głównie zajmowałam się relacjonowaniem moich postępów z uprawą dziwnych roślin jadalnych i porozmawiamy sobie troszkę o taro, czyli kolokazji jadalnej (Colocasia esculenta).

Liść kolokazji jadalnej uprawianej z bulw kupionych w warzywniaku

Czym jest taro?

Zacznijmy sobie od tego czym  w ogóle jest taro. 

Taro, a właściwie kolokazja jadalna (Colocasia esculenta), znana pod wieloma innymi nazwami, to roślina należąca do rodziny obrazkowatych (Araceae), do której należą takie rośliny jak chociażby znana nam monstera, której owoce są jadalne, anturium czy skrzydłokwiat, ale i mniej znane a jadalne rośliny - żółtosocza (o dość podobnym wyglądzie i zastosowaniu co nasz dzisiejszy bohater) czy pałczycha. 

Sama kolokazja jest ciepłolubną byliną, osiągającą do 1,5 metra wysokości. Liście odziomkowe, osadzone na mocnych ogonkach osiągających do 150 cm długości. Blaszka liściowa jajowata do szerokostrzałkowatej, z wyraźnym wcięciem u nasady, dorastająca do 60 cm długości. Brzeg liścia lekko pofalowany. 

W części podziemnej tworzy dużą bulwę z wyraźnie widocznymi, pierścieniowato ułożonymi bliznami poliściowymi. Kłącza mają zróżnicowaną barwę - od białej lub żółtawej po fioletową i ciemnoszarą, oraz rozmiary.

Taro rzadko kwitnie w warunkach naturalnych, a nawet jeśli dochodzi do kwitnienia, uzyskanie nasion jest dość trudne. Z tego powodu roślina wykorzystuje zmodyfikowane łodygi jako organy rozmnażania i organy spichrzowe, co czyni ją typową rośliną rozmnażającą się bezpłciowo. Z tego też względu rozmnażamy kolokazję z bulw.

Taro pochodzi z tropikalnych bagien, występuje w takich rejonach jak Chiny i Półwysep Indomalajski, i jest szeroko uprawiane na świecie, przy czym najczęściej uprawiane jest w Afryce - Nigeria, Kamerun i Ghana, oraz Azji - Chiny, Indie czy Pakistan.

Taro na grządkach w Chinach

Gdzie kupię bulwy kolokazji jadalnej?

Jeśli rozważasz uprawę taro u siebie - jako roślinę balkonową czy na grządki w ramach eksperymentu mam dobrą wiadomość. Bulwki taro obecnie są dość łatwo dostępne i najprawdopodobniej znalezienie ich w dużym supermarkecie nie będzie problemem. 

Innym pomysłem jest znalezienie lokalnego sklepu azjatyckiego czy indyjskiego, który jest dobrze zaopatrzony, często oprócz taro znajdziecie tam wiele innych ciekawych warzyw czy owoców (ja tak znalazłam owoc moringi olejodajnej czy bittermelona).

Możecie w komentarzach dawać znać czy udało się je znaleźć i gdzie :)

Kiełkująca kolokazja

Jak uprawiać?

Ja moje bulwy do siewu wybrałam świeże i wolne od widocznych chorób i urazów. Starałam się też wziąć takie, które wyglądały jakby już zaraz miały kiełkować. Jest to trochę podobny przypadek jak z ziemniakami czy imbirem - czasem widać oczka, z których zaraz coś się pojawi. 

Przed "siewem" warto oberwać włoski z bulwy i dać im przeschnąć 2-3 dni przed wsadzeniem do podłoża. Taro potrzebuje temperaturę 20-25℃ by zacząć kiełkowanie, więc warto umieścić doniczkę blisko źródła ciepła. 

Ja moje kolokazje wsadziłam po prostu do donicy z ziemią jak widzicie poniżej gdy już kiełek miał około 2-3cm, ale myślę, że można je spokojnie wsadzić głębiej (ja po prostu lubię widzieć co się dzieje). 

Kiełkująca kolokazja, możecie zobaczyć po bokach kilka innych oczek, z  których coś może urosnąć

Co dalej?

Kolokazja potrzebuje dużo przestrzeni, lekko podmokłego podłoża oraz intensywnego nawożenia. Jeśli planujecie uprawę w donicy najlepiej znaleźć ją w odpowiednim rozmiarze. 

Kolokazję w donicy należy ustawić w jasnym miejscu z rozproszonym światłem i utrzymywać stale lekko wilgotne, żyzne podłoże, unikając jego przesuszenia. Roślina lubi wysoką wilgotność powietrza oraz regularne nawożenie w okresie wzrostu. Zimą podlewanie należy ograniczyć, a donicę chronić przed chłodem, najlepiej by nie spadała poniżej 12-15℃. 

Jeśli chcecie próbować uprawy w gruncie warto pamiętać, że w Polsce kolokazja nie zimuje w gruncie. Można ją sadzić do gruntu jedynie sezonowo (od późnej wiosny do wczesnej jesieni), a przed pierwszymi przymrozkami należy ją wykopać i przenieść do ciepłego pomieszczenia lub donicy.

Kolokazja jadalna po miesiącu od wsadzenia bulwy do doniczki

Uprawiacie kolokazje u siebie? 

A może wolicie bardziej ozdobne gatunki czy odmiany?

Daj znać w komentarzu!