Krokosz kwitnie!

lipca 31, 2014
Zabrałam się za zbieranie płatków krokosza. Najlepiej zbierać je jak najwcześniej, gdy są jeszcze żółciutkie i nie przekwitły. Przy suszeniu nabierają ciemniejszej barwy. Pachną ładnie, lekko jak jedzenie dla małych dzieci, a posmak mają słodkawy. Suszyć należy w ciemnym i przewiewnym miejscu.


 Płatki krokosza mają kilka zastosowań. W Tajlandii używane są jako herbata, jest jednym z pięciu podstawowych roślin, nie będących herbatą, z której pije się napary. Z kolei w kuchni węgierskiej używa się ich jako przyprawy barwiącej potrawy. Oprócz kulinarnych zastosowań, kwiaty mogą być składnikiem w rozmaitych kremach, szamponach i innych tego typu specyfikach. Mogą także barwić materiały na żółto i pomarańczowo.




Brak komentarzy:

Obsługiwane przez usługę Blogger.