Cherimoya - owoc flaszowca peruwiańskiego!

 Dzień dobry!

Udało mi się zdobyć w całkiem przyzwoitej cenie owoc flaszowca peruwiańskiego (Annona cherimola), który do tej pory widziałam albo na zdjęciach, albo na drzewku w ogrodzie botanicznym, dlatego nie wahałam się długo i zgarnełam jeden owoc na potrzeby dzisiejszego posta!

Zapraszam!

Czym jest cherimoya?

Zacznijmy od podstaw, czyli z jaką roślina mamy w ogóle do czynienia. Jak już wspomniałam, cherimoya to nazwa owocu flaszowca peruwiańskiego (Annona cherimoya). Roślina ta należy do rodziny flaszowcowatych, do których należy wiele roślin o jadalnych owocach, kilka z nich pojawiło się już na blogu - flaszowiec miękkociernisty czy łuskowaty. 

Większość przedstawicieli rodziny flaszowcowatych występuje w cieplejszych rejonach świata, u nas jednym z ciekawszych gatunków jakie możemy uprawiać jest urodlin trójłatkowy (Asiminia triloba), której owoce są jadalne. 

Jak rośnie flaszowiec peruwiański?

Flaszowiec peruwiański to dość gęste i wieczniezielone drzewo, raczej nisko rozgałęzione, dorastające do 8 metrów wysokości. 

Liście są pojedyncze i naprzemienne, ciemnozielone i lekko owłosione na górnej powierzchni. Mają długość 5–25 centymetrów, są przeważnie eliptyczne, zaostrzone na końcach i zaokrąglone w pobliżu ogonka liściowego. 

Drzewa cherimoya rodzą bardzo bladozielone lub wręcz białe, mięsiste kwiaty. Mają około 3 cm długości i bardzo silny, owocowy zapach. Każdy kwiat ma trzy zewnętrzne, zielonkawe lub białawe, mięsiste, podłużne płatki i trzy mniejsze, różowawe płatki wewnętrzne i wieloma pręcikami wewnątrz.

Kwiaty pojawiają się na gałęziach naprzeciwko liści, pojedynczo lub w parach lub grupach po trzy. Co ciekawe kwiaty A. cherimola są obupłciowe i posiadają mechanizm zapobiegający samozapyleniu. Więcej o tym jak zapylane są kwiaty flaszowców pisałam w poście o kwiatach flaszowca łuskowatego.

Mocno przejrzała chrimoya ze zbrązowiałą skórką

Jak wygląda owoc flaszowca peruwiańskiego?

Zatrzymajmy się jeszcze przy tym jak wyglądają owoce flaszowca peruwiańskiego i jak rozróżnić go od innych flaszowców, które znajdziemy w sklepach czy uprawie.

Cherimoya jest dużym owocem złożonym o stożkowatym lub sercowatym kształcie. Osiąga długość od 10 do 20 cm i średnicę około 5-10 cm. Owoc, który mi się trafił był zdecydowanie większy od naszego jabłka. 

Charakterystyczną rzeczą dla tego owocu to skórka, która jest zielona i w miarę dojrzewania czy też przejrzewania stopniowo brązowieje. To właśnie po skórce owocu najłatwiej rozpoznać z jakim owocem mamy do czynienia, ponieważ chrimoya ma skórkę sprawiającą wrażenie jakby była pokryta nachodzącymi na siebie delikatnymi łuskami.

Możecie zobaczyć na zdjęciach, że jest to coś pomiędzy flaszowcem łuskowatym (którego łuski nie są ze sobą tak mocno połączone i można je obierać trochę jak szyszkę) a Annona glabra.

Jak smakuje czerymoja?

Przejdźmy więc do najważniejszej kwestii - czy w ogóle warto kupować ten owoc?

Trzeba przyznać, że nie wszystkie owoce egzotyczne czy tropikalne pasują idealnie w nasze kubki smakowe (największym przykładem może być jackfruit czy durian), jednak w przypadku flaszowców umieściłabym każdy z tych owoców w topce smacznych owoców tropikalnych.

Po przekrojeniu zobaczycie białe wnętrze z twardymi, czarnymi nasionkami. Nasiona flaszowców są toksyczne więc polecam odłożyć je do siewu i nie ryzykować ich połykania. Miąższ jest miękki, wręcz przypominający pudding. 

W smaku jest to trochę kremowa mieszanka banana, ananasa i mango z nutą wanilii — miękkie, soczyste wnętrze jest delikatne, aromatyczne i bardzo przyjemne dla podniebienia, często opisuje się je jako smak rajskiego deseru.

Owoc w przekroju

A Ty, próbowałeś kiedyś cherimoyę? 

Podziel się wrażeniami w komentarzu!